根據用戶的實際使用情況餐廚垃圾車選裝以下功能：

一、箱體內部可加裝蛟龍排料裝置：廂式餐廚垃圾車內部帶有液壓推頭，可將垃圾從罐體前部推壓到箱體尾部。箱體尾部選裝液壓蛟龍，將垃圾旋轉擠壓排出。



二、可加裝罐內加熱裝置：選裝柴油燃燒機、不銹鋼火道，設置高、低溫數值進行自動點火、熄火加熱；適用于冬季及嚴寒地帶，使罐內廚余垃圾不會因溫度過低而凝固。

垃圾分類利國利民。垃圾分類的細化，垃圾處理方式的無害化，資源再利用的比例越來越大是垃圾處理的趨勢，垃圾車也會往越來越專業的方向發展。

罐式餐廚垃圾車的外觀和吸污車類似，增加了掛桶提升機和罐體頂部開口，便于裝載桶裝餐廚垃圾。也可以選裝真空系統具備抽吸功能，在車輛因場地受限無法駛入的工作環境或有大型垃圾料池的情況下可利用真空吸污裝置直接將餐飲垃圾吸入罐體。一般內置濾網，罐體后門可開啟，可舉升自卸配車載沖洗裝置，對車輛、現場及周圍環境進行清洗。
 

　　目前高端餐廚垃圾車的樣式是廂式餐廚車，廂式餐廚垃圾車相對罐式餐廚垃圾車來說相對是做工復雜造價較高的餐廚垃圾收運車輛，具有垃圾裝載量大、無二次污染、可靠耐用等顯著優點，保證各種餐余垃圾在整個運輸過程均處于密封狀態。