餐廚垃圾車新車使用一周后，必須將關鍵部位螺栓螺母復緊，并且以后要不定期檢查復緊，各轉軸、滑塊定期潤滑保養，每天清理推板滑軌和箱體滑軌之間殘留的垃圾，卸完垃圾后，保證密封條和污水槽里面沒有污水，才可以關閉后門。

            使用餐廚垃圾車過程中我們應該注意事項
我們在只用多利卡餐廚垃圾車時嚴禁私自調整系統壓力：車輛在裝卸作業時，不宜加油門，如有必要，緩慢加油門并且發動機轉速不超過1200轉：餐廚垃圾車在使用推板時，要經常對推板軌道進行潤滑和清理，以防推板卡滯

高標準的東風多利卡5方餐廚垃圾車主要是將桶裝“泔水”經該車輸送帶緩緩上輸入罐體(罐體可分為方式廂體和罐體)，被投放入罐體的垃圾經過內部強有力的推板擠壓，進行固液分離，被分離的餐廚液體進入罐體底部的污水箱，固體餐廚垃圾被壓縮儲存在罐體上方，體積變小，如此反復待裝滿后送至餐廚垃圾資源優化處理廠。